Студија Универзитета Џонс Хопкинс показала је да 34% избијања болести које се преносе храном потиче од контаминације амбалаже. На температури рерне од 375°Ф (приближно 190°Ц), подстандардна алуминијумска фолија ће ослободити 14 мг/кг металних једињења, што је 2300% више од границе коју је поставила Управа за храну и лекове САД. ПравиАлуминијумска фолија за хранује као танка баријера која штити вечеру од катастрофе.Бстије редизајнирао алуминијумску фолију за храну како би задовољио стандарде медицинског квалитета, што је чини пожељним решењем за ресторане са Мицхелин звездицама, НАСА планове оброка и еколошки прихватљиве домове.
1. Пренос тешких метала у киселој средини
Када алуминијумска фолија супермаркета дође у контакт са кечапом током печења, она ослобађа до 11,6 мг/кг јона алуминијума, што је четири пута више од недељног подношљивог уноса који препоручује Светска здравствена организација. Легура од 99,5% чистоће Бсти'с Фоод Граде алуминијумске фолије је електролитички пречишћена како би се смањила количина преноса јона на 0,27 мг/кг чак и на високим температурама од 400°Ф (око 204°Ц).
2. Опекотине од замрзавања изазване рупама од игле
Алуминијумска фолија лошег квалитета од 10 микрона ће произвести 120-300 рупица по квадратном метру током процеса ваљања, убрзавајући губитак воде. Замрзнути лосос ће формирати кристале леда у року од 3 недеље, узрокујући пад укуса за 18%. Бсти прецизно ваљаниАлуминијумска фолија за хрануод више од 15 микрона има број рупица мањи од 15 по квадратном метру, што може продужити рок трајања смрзнуте хране за 72 дана.
3. Термичка деформација током роштиљања
Јефтин станиол папир се деформише на 280°Ф (138°Ц) и маст капље на пламен. Америчко Министарство пољопривреде извештава да је 23.000 пожара на роштиљу сваке године узроковано овим дефектом. Бсти-јев Х24 каљени папир од алуминијумске фолије за храну може да издржи високе температуре од 660°Ф (350°Ц) и има затезну чврстоћу до 195Н/мм², што је довољно да издржи кључао бујон без кидања.
| Имовина | Бести Специфицатион | Индустријски стандард |
|---|---|---|
| Опсег дебљине | 9 μм – 25 μм (толеранција ±0,3 μм) | Толеранција ±2–5μм |
| Ниво чистоће | 99,50–99,85% алуминијума | 97–98% алуминијума |
| Затезна чврстоћа | 140–205 Н/мм² (АСТМ Е8/Е8М) | 80–120 Н/мм² |
| Стопа елонгације | ≥1,5–2,5% (критично за обликовање) | 0,5–1,2% |
| Остатак угљоводоника | ≤2мг/м² (ФДА Сец. 175.300) | До 25 мг/м² |
| Пренос водене паре | 0г/м²/24х на 38°Ц/90% РХ | 0,8–3 г/м²/24 сата |
| Линија производа | Основна техничка предност | Идеалан случај употребе |
|---|---|---|
| Стопа елонгације | 0,0003 храпавост површине за равномеран проток топлоте | Соус-вид кување, печење у серијама |
| Ламиниране кутије | Перфорирани премаз за ослобађање спречава лепљење | Станице за паковање хамбургера брзе хране |
| Ламиниране кутије | ПЕ/ПП ламинација издржава -40°Ц до 120°Ц | Крио-схиппинг одресци, течна јела |
| Рељефна фолија за печење | Саћасти узорак повећава крутост за 60% | Чврсто обликовање коре за питу, употреба логорске ватре |
| Штампане прилагођене ролне | Етанол мастила за храну издржавају 250°Ц | Брендиране посластичарнице, авио компаније |
Питање: Да ли ће алуминијумска фолија реаговати са сосом од пиринча са високом киселином током транспорта угоститељских објеката?
Одговор: Бсти'сАлуминијумска фолија за хранусе третира са азотном киселином да би се формирао заштитни слој оксида. Након тестирања, његова пХ вредност је у безбедном опсегу од 2,3 до 12,1 и неће реаговати чак ни ако је изложена лимунском карију 24 сата.
Питање: Како спречити да се алуминијумска фолија залепи за лепљиве десерте?
Одговор: Молимо консултујте наш власнички КС-7 премаз за ослобађање - силиконска емулзија за храну која смањује пријањање на <0,1Н/цм. Патентирани систем микро-спреј спречава кондензацију слузи и одржава баријеру влаге без остављања остатака.
Питање: Могу ли утиснуте посуде од алуминијумске фолије да издрже комерцијално замрзавање на -30 ° Ф?
Одговор: Наравно. Наше хладно ваљане посуде Х19 имају издужење на прекиду од 18% и немају руптуре након 1500 циклуса замрзавања-одмрзавања.
